Viltkaker

* 700 gr viltkjøttdeig
* 2 ts salt
* grovmalt pepper
* 1/2 ts timian
* 2 stk knust enebær
* 1 1/2 ss potetmel
* 1 stk egg
* 2 dl melk eller matfløte

Fremgangsmåte

Serveres med potet- og sellerimos:
Kok potet og sellerirot i det blandingsforholdet du selv ønsker (jeg bruker minst halvparten selleri, gjerne mer). Mos dette og spe med creme fraiche. Smak til med salt og pepper.

I tillegg kan du servere en god viltsaus og f.eks. stekt sopp.

Produsert av bukkejegeren.no